Una receta exquisita y que nunca falla.
DESCRIPCIÓN:
Café espresso sobre base de leche fría con capa de leche caliente emulsionada
INGREDIENTES:
- 30 ml de café
- 15 ml de leche fría
- Leche caliente
ELABORACIÓN:
Crea una base de leche fría, a continuación, prepara leche caliente emulsionada con la lanza de vapor y viértela en la taza. Por último, añade un café espresso. Es el café el que ‘mancha’ la leche, de ahí su nombre.
